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두부강정 ㅣ 반찬으로도 간식으로도 먹기 좋은 매콤달콤 두부요리 두부강정 두부요리 아이들 두부간식 얼마 전에 마트에서 두부 세일하길래 대용량 두부를 세 개나 사 왔어요~! 두부를 워낙 요리조리 많이 먹는지라 구워도 먹고 조림도 해 먹고 하다가 오늘은 색다른 요리를 해보고 싶어서 두부강정을 만들어 보았습니다! 정말 간편해서 만들기도 쉽고 한번 만들어두면 간식으로도 먹기 좋은 두부 강정 만들어 볼게요 💙 준비재료 두부 전분가루 2T ⬇️양념장⬇️ 케첩 2 고추장 1/2 간장 1 다진 마늘 1/2 꿀 혹은 알룰로스 3 1. 두부를 1~2분 정도 전자레인지에 데워 물기 빼주고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 강정류 요리는 바삭하게 구워서 양념장을 입히는 게 포인트이기 때문에 수분이 많은 두부는 꼭!! 물기를 빼주시는 게 좋아요. 전자레인지 1~2분 정도 데우면 물이 나오는데 .. 2024. 3. 8.
돼지뒷다리수육 ㅣ 돼지고기 뒷다리살 수육 맛있게 삶기 돼지뒷다리살수육 돼지고기 수육 삶기 통마늘돼지고기수육 고기를 너무나도 좋아하는 남편 덕분에 고기요리를 여러 가지 할 수밖에 없는데요 🤣 요새 해 준 요리 중 가장 반응이 좋았던 건 요 돼지고기로 만든 수육이었던 것 같아요! 재료만 있다면 돼지고기 넣고 푹 삶기만 하면 되니 만드는 사람도 어렵지 않고 맛도 좋으니 모두가 행복한 일석이조랄까요?! 어려워 보이고 맛은 간편하지 않지만 조리법은 매우 간편한 돼지 뒷다리살 수육 삶기 시작해 볼게요 😉 준비재료 돼지 뒷다리살 통마늘 (많을수록 좋음) 된장 2T 커피가루 간장 소주 통후추 월계수잎 2~3장 1. 돼지 뒷다리살 준비 후 냄비에 넣어 물을 넉넉하게 (고기가 거의 잠기도록) 넣어주세요. 요즘 홈플러스 세일 행사로 난리죠?! 저희도 홈플런 해서 뒷다리살 반 .. 2024. 3. 6.
이나영스프 ㅣ 토마토 다이어트 스프 해독에 좋은 스프 이나영 수프 토마토 소고기 수프 마녀수프 초동안 배우 이나영이 즐겨 먹는다는 토마토수프 아시나요? 요리방법도 간단한데 맛도 있고 게다가 식단 조절도 되는 메뉴라 핫한 레시피 중 하나인 것 같아요! 요 며칠 과식한 데다가 오늘은 집에 토마토와 소고기가 있길래 저도 해독에 좋고 맛도 있다는 토마토소고기수프 마녀수프 일명 이나영수프 만들어보았습니다. 💓 준비재료 소고기 토마토 2-3개 양파 많이 (전 큰 걸로 2개 반 정도 넣었어요) 버섯/당근 등 냉털야채 소금 후추 치킨스톡 (생략가능) 1. 올리브유 두른 팬에 소고기를 볶아주기 요즘 홈플러스 세일기간이라 저렴하게 데려온 한우 안심이에요! 저는 한 덩이 정도 올리브유 두르고 볶아주었어요. 안심/등심 등 소고기 부위는 상관없어요! 2. 소고기가 어느 정도 익으.. 2024. 3. 4.
마전 만들기 ㅣ 참마로 건강한 부침개 전 만들기 참마요리 참마가 위에 정말 좋은 음식이라는 거 알고 계시나요? 얼마 전 위 수술하신 엄마를 위해 참마 한 박스를 잔뜩 사 두었는데 아직도 냉장고 한가득이라 참마로 뭘 해 먹을까 하다가 참마요리 참마로 전 해 먹어보았어요! 건강하면서도 맛있고 칼로리도 낮은 전이라 온 가족이 맛있게 먹었으니 꼭 해보세요! 준비재료 참마 양파 야채 (냉장고에 있는 넣고 싶은 야채) 전분가루 1T 찹쌀가루 1T 소금 계란 2개 1. 참마 세척 및 손질하기 흙이 잔뜩 묻어있는 참마를 먼저 손질해 줍니다. 저는 파지용 참마를 구매했더니 흙이 더 많이 묻어있어서 물에 살짝 담가서 흙을 좀 빼주고 손질했는데요, 흙이 많이 묻어있지 않다면 흐르는 물에만 세척해도 됩니다. 😉 씻어준 참마 껍질을 까주세요. 이때 참마에서 진액이 계속 묻어나오니 장.. 2024. 3. 2.
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