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당근라페 키토김밥 ㅣ 포만감 가득 건강도 챙기고 몸도 가벼워지는 김밥 제가 애정하는 양배추를 활용한 키토김밥! 오늘은 마침 당근라페 만들어 둔 것도 잔뜩 있어서 당근라페를 듬뿍 넣어서 키토김밥 만들어먹었어요. 저는 양배추 채 썬 것 활용해서 만들었는데 양배추 없다면 그냥 계란지단으로 만드셔도 될 것 같아요 😄 준비재료 양배추 당근라페 계란 2~3개 기타 김밥재료(김치 등 선택사항) 집에 남은 자투리 양배추들이 있길래 더 곱게 만들기 위해 한번 더 다지기로 다져줬어요. 얇게 채 썬 양배추가 있다면 굳이 다지기로 한번 더 다지지 않고 사용하셔도 괜찮아요! 여기에 김밥의 밥 대신 두툼한 지단을 만들어야 하니 계란 두 알 풀어서 함께 섞어서 메인 재료의 기본을 만들어주었어요. 저는 계란 두 알 넣었는데 두~세 개 정도가 딱 적당한 것 같아요! 김밥용 계란 만들 때 애용하는 사각 .. 2024. 2. 28.
닭가슴살마파두부 ㅣ 두반장 없이 만드는 닭가슴살을 넣어 더욱 건강한 마파두부요리 닭가슴살마파두부 안녕하세요 🥰 오늘은 마파두부 요리를 들고 와봤습니다! 집에 두부가 있는데 뭘 만들까 하다가 돌아다니는 닭가슴살이랑 함께 조금 더 건강한 마파두부 요리 해보았어요! 준비재료 두부 1모, 닭가슴살, 대파, 다진 마늘, 양념장(고추장/된장/간장/설탕/맛술/고춧가루/굴소스/후추) ✔ 생강가루가 집에 있어 넣었는데 생략가능해요. ✔ 닭가슴살은 다지기로 다져서 준비해 주세요. 오늘의 재료들입니다. 가장 메인재료는 두부랑 닭가슴살인데 원래 마파두부는 간 돼지고기를 넣기 때문에 식감을 비슷하게 내기 위해 닭가슴살은 쵸퍼에 잘게 다져서 준비해 주었습니다. 조리방법 1) 팬에 기름 두르고 대파, 다진 마늘 볶아준다. 2) 대파와 다진 마늘 어느 정도 익으면 (노릇해지면) 다진 닭가슴살 넣고 살짝 볶아준다.. 2024. 1. 15.
배추말이쌈 ㅣ 두부와 참치로 간단하게! 다이어트 알배추요리 배추말이쌈 얼마전 야채가게에서 알배추를 개당 천원에 팔길래 지체없이 두통이나 데려왔네요~ 뭐 해먹을까 하다가 하나는 찜 해먹고 한 통은 배추말이쌈 해먹었어요! 두부와 참치로 속 재료를 만들어 돌돌 쌈으로 만들었더니 술술 들어간다며 인기폭발이었는데요 🥰 그럼 오늘도 간단하지만 맛있는 요리 알배추말이쌈 시작해볼게요 💗 준비재료 알배추, 두부1모, 참치1캔, 청양고추, 다진마늘, 스리라차 ✔ 조금 달달한 맛이 첨가되면 좋으신 분들은 알룰로스나 올리고당 1스푼 넣어주세요. ✔ 쌈장을 넣어도 되는데 다이어트에 조금 더 도움이 되기 위해 스리라차 소스로 갈음했어요~ 오늘도 다이어트 영혼의 단짝 두부 앤 참치가 메인 재료입니다! 요즘 두부랑 참치로 참 요리조리 여러가지 요리 해먹는 것 같네요~ 저는 매콤한 맛이 좋아.. 2024. 1. 12.
성시경파스타 ㅣ 일명 브리치즈 파스타 초간단 뚝딱 파스타 성시경파스타 성시경이 유튜브에서 만들어서 화제가 된 브리치즈파스타! 일명 성시경파스타로 유명해진 파스타인데요 핫해진지는 조금 됐지만....이제야 만들어봤습니다 😅 와 근데 이거 진짜 간단한데 맛나더라고요?! 면만 삶아주면 거의 끝난거나 다름없는 레시피임...! 그럼 바로 시작해볼게요!준비재료 치즈, 토마토, 바질, 다진 마늘, 파스타 ✔ 원래 레시피는 브리치즈인데 저희 집에 브리치즈가 없어서 그냥 크리미 한 치즈 사용했어요! 바질이 사실 이 파스타의 키포인트 중 하나인 것 같은데요, 평소 바질을 구비해 두는 편이 아니라 항상 요 파스타 해 먹고 싶어도 안 해보고 미뤄두다가 친구가 와인안주 선물세트로 치즈를 선물해 줘서 이때 한번 해 먹어 보자며 쿠팡으로 바질 구매해 보았습니다. 😌 원래 성시경파스타 레시.. 2023. 12. 18.
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