다이어트 콩물 ㅣ 백태 흰콩으로 집에서 고소한 두유 만들기

 
 

다이어트 콩물 만들기
백태로 두유 만들기
흰콩 두유 만들기

 

 건강에 정말 좋은 콩!

원래 두부 같은 단백질 음식 좋아했지만

임신 후에는 더더욱 소고기 같은

단백질 음식을 찾아먹으려 노력하는데요

마침 집에 백태가 많이 있어서

백태로 두유를 만들어 먹어야겠다 싶어

건강식이자 다이어트 콩물 두유를 만들어보았어요.

 

백태는 혈당 조절효과도 있고

변비개선효과 및 탈모예방에도 좋아서

온 가족이 먹기도 좋아요.

 

매번 서리태만 갈아먹어봤는데

백태 먹어보니 또 색다른 고소한 맛이 일품이더라고요 '◡'

 

한 컵만 먹어도 든든해서

아침대용으로 먹기도 좋고

단백질도 풍부해서 건강에도 다이어트에도 좋은 백태두유!

한번 만들어볼게요 💚

 

 

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준비재료

 

백태(흰콩)

우유

소금

땅콩버터

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1. 백태를 씻고 불린 후 삶아서 준비해 주세요. 

 

콩은 씻고 불리는 작업이 필요해서

전날 해두면 훨씬 편한 것 같아요. 😉

 

저는 전날 백태를 미리 식초물에 담가 세척하고

물에 4~5시간 정도 불린 후

끓는 물에 소금 1스푼 넣어 삶아주었어요.

이 과정을 거치면 콩 특유의 비린내도 조금 잡히고

껍질도 저절로 분리가 돼서 손질하기도 편하더라고요.

 

양이 많아서 껍질을 일일이 다 제거할 수는 없었지만

씻고 불리고 삶으면 저절로 껍질이 분리되기 때문에

분리된 껍질은 제거해 주세요.

 

믹서기에 준비해 둔 삶은 백태(흰콩)를넣어줍니다!

 

 

 

 

2. 땅콩버터 1큰술, 소금 1스푼과 우유 넣고 갈아주세요. 

 

 

고소함을 더욱더 업그레이드시켜줄

땅콩버터 1큰술과

소금 1스푼 그리고 우유 넉넉히 부어

믹서기에 돌릴 준비를 해줍니다.

 

그냥 소금만 넣어 갈아먹어도 맛있긴 한데

땅콩버터를 넣어야 뭔가 녹진하면서도

진하고 고소한 콩물의 맛이 더 느껴져 좋더라고요😉

땅콩버터도 1~2스푼은

다이어트에 좋다고 하니 죄책감 갖지 말고 먹자고요?!

 

저는 흰콩 양이 많아서

우유 1L 정도 부어주어서 갈아주었어요.

콩 양에 따라서 우유 가감해 주세요.

 

소금은 처음부터 너무 많이 넣으면

자칫 짜질 수 있으니

반스푼~1스푼 넣고

간을 보면서 조금 더 넣으시는 걸 추천드려요.

 

 

 

⭐다이어트 콩물 완성⭐

 

 

위에서 준비한 재료들 넣고

갈아주기만 하면 든든하면서도 맛있는

다이어트 콩물 흰콩두유 완성이에요!

(흡사 스무디 비주얼이라 더 먹음직스럽더라고요)

 

갈자마자 한잔 쭉 마셔봤는데

머리카락이 쑥쑥 자라는 느낌이기도 하고

고소해서 자꾸 먹고 싶은 맛이더라고요💛

 

남편도 아침에 시간 없을 때

한잔만 마셔도 든든해지겠다며 좋아했어요🤗

그리고 이 콩물로 콩국수 해 먹어도 맛있으니까

완전 일석이조인 셈이요!!

 

콩을 전날 씻고 불리고 삶는 작업이

조금 귀찮을 수 있지만

그 작업만 거치면 정말 간단하게 먹을 수 있는

건강한 다이어트식 간식이에요 ^^

 

오늘도 건강한 한 끼 드시고

더욱 행복해지세요 😉