고구마치즈롤
얼마 전 쿠팡에서 대량으로 시켜둔 라이스페이퍼가
집에 돌아다니길래 그냥 월남쌈 말고 뭐 해먹을까 하다가
마침 쪄 놓은 고구마도 있고 해서 고구마치즈롤 만들어 보았어요 😌
고구마랑 치즈 넣고 하는거라
요리 이름을 고구마치즈롤이라 해보았네요 😅
들이는 노력에 비해 맛이 훌륭하니 꼭꼭 해보세요!!
준비재료
라이스페이퍼, 고구마, 치즈(슈레드치즈/체다치즈)
✔ 저는 검지손가락만한 고구마 3개 썼어요.
✔ 슈레드 치즈와 함께 슬라이스 체다치즈도 같이 써주었습니다.
정말 재료사진부터 초초초 간단한 오늘의 요리...
라이스페이퍼와 고구마 으깬거, 그리고 치즈 준비해주었습니다! 🥰
냉동실에 얼려둔 슈레드 치즈가 너무 안녹아서 애먹었네요...
쓰실 분들은 미리 상온에 조금 꺼내놓으시길 😅
조리방법
1) 고구마 으깨주기
2) 으깬 고구마에 치즈 넣고 섞어주기
3) 라이스페이퍼 뜨거운 물에 적당히 적셔서 그 안에 고구마 속 넣고 말아주기
4) 올리브유 두른 후 고구마치즈롤 앞뒤로 구워주면 완성!
저는 고구마를 미리 포크로 으깨놓고 준비해주었어요.
감칠맛을 올려줄 치즈와 함께 섞어놓은 고구마 소를
뜨거운 물에 적셔 부드럽게 한 라이스 페이퍼 위에 적당량 얹어주시구요 🙂
저는 치즈가 좀 부족할 것 같아서
냉장고에 있는 슬라이스 체다치즈를 더 활용했어요!
그냥 무심하게 뚝뚝 찢어서 위에 살포시 얹어주고
월남쌈 말듯이 돌돌 말아주면 됩니다. 🥰
작은 고구마 3개 이용했더니 월남쌈 5장 정도 분량 나오더라구요~
크기는 각자 취향에 맞게 적당히 싸시면 되구요
요렇게 하면 구울 준비 끝입니다!
올리브유 넉넉히 두른 팬 위로
돌돌 말아둔 고구마치즈롤 투하해서 구워주었어요!
물에 적신 라이스페이퍼 질감 자체가 쫄깃하다보니
구울때 서로 붙으면 잘 안떨어져서
나중에 찢어질 수 있거든요~
서로 붙지 않게 구워주는 것도 중요한 것 같아요!
굽다보면 꿔바로우 색깔처럼 변하는데 그러면 완성입니다 😜
노릇노릇 예쁘게 잘 구워진 오늘의 초간단 요리
라이스페퍼를 활용한 고구마치즈롤이에요. 🥰
요거 뜨끈뜨끈할 때 한입 베어무니까 진짜!!! 맛있더라고요 😆
겉은 꿔바로우 식감인데 안에는 고구마랑 치즈가 조화를 이루어서
아가들도 어른들도 모두 좋아할 맛이에요. 🙂
집에 라이스페이퍼가 있다면 당장!!
도전해보면 좋을 초간단 간식요리입니다. 💕
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